Dietas que funcionan

Martes, 27 de junio de 2006

BERENJENAS AL GRATEN

Ingredientes:
4/5 Berenjenas
500Gr de carne picada
500Gr de Tomate
200Gr de Gruyere rallado
Aceite de Oliva
Estragón

ELABORACIÓN :
Cortar las Berenjenas en dados pequeños. Rehogar a fuego lento. Remover continuamente. Cuando hayan cambiado de color, añadir sal y pimienta e introducirlas en una fuente al horno. Dejarlas cocer durante 40m a 150º.
Mientras sofreir los tomates, cocinar la carne dejandola bien suelta. Cuando las Berenjenas esten casi echas, añadir la carne picada y la salsa de tomate. Esparcir el queso rallado y espolvorear el estragón. Gratinar 15m a temperatura media.

*Las Berenjenas al graten son el plato fuerte, se puede terminar la comida con queso o yogurt. Evitar la fruta excepto Melón y Fresas.

Por: laura fuentes fernandez | Recetas | Comentarios (0) | Referencias (0)