Dietas que funcionan

Martes, 27 de junio de 2006

FLAN DE ATUN CON SALSA DE PUERROS

Ingredientes :
200gr de Atun en lata o natural
200gr de crema fresca
4 Huevos
2 cucharadas soperas de perejil picado

Salsa:
4 puerros (solo la parte blanca)
200gr de crema fresca
20gr de mantequilla,sal y pimienta

Elaboración :

Untar con mantequilla un molde. Pasar por la batidora el Atún, batir los huevos y añadirlos al atún con la crema fresca, poner sal, pimienta y perejil.
Precalentar el horno a 180º. Verter la preparación en un molde y meterlo al horno 35m al baño maría.
Salsa: Lavar los puerros. Estofar la parte blanca en mantequilla a fuego muy lento 20m tras haberles puesto sal y pimienta. Pasar por la batidora. Añadir la crema y antes de servirlo calonterlo de nuevo a fuego lento.
Servir el flan desmoldeado y caliente acompañado de la salsa.

Por: laura fuentes fernandez | Recetas | Comentarios (0) | Referencias (0)