Dietas que funcionan

Jueves, 29 de junio de 2006

TOMATES RELLENOS

Ingredientes:
6 tomates medianos
400gr de carne picada
300gr de champiñones
1 cebolla
2 cucharadas soperas de requeson
sal, pimienta, (optativo ajo y perejil)

Elaboración:
Dorar la carne picada en una sarten; salpimentar.Cortar la cebolla en rodajas y pasarlos por la batidora para hacer un puré. Hacer lo mismo con los champiñones. Mezclar la cebolla con los champiñones y rehogarlos a fuego lento en una sarten con poco aceite. Salar. Corta los tomates en dos a lo ancho. Colocalos en una fuente untada con aceite. Cocer a horno fuerte durante 30m. Hacer una mezcla entre la carne picada y 2/3 de puré de champiñones. Sacar los tomates del horno y repartir en ellos la mezcla. Utilizar el puré restante para espolvorear los tomates como si fuera pan rallado.
Se puede agregar ajo y perejil picado finamente.
Cocer a horno fuerte 30 o 40m,tambien se puede dorar al graten.

Por: laura fuentes fernandez | Recetas | Comentarios (0) | Referencias (0)